Gasspakking av næringsmidler
Gasspakket mat gir mange fordeler:
- Økt holdbarhet
- Økt matvaresikkerhet
- Bedre kvalitet
- Flere valgmuligheter
- Gassopplæring gir tryggere bruk
Gassegenskaper
Mapcon® er vårt merkenavn på alle typer næringsmiddelgasser.
De mest vanlige gassene ved pakking i modifisert atmosfære er; karbondioksid (CO2), nitrogen (N2) og oksygen (O2).
- Nitrogen og karbondioksid for varmebehandlede matvarer
- Nitrogen og karbondioksid for rå matvarer
- Karbondioksid og oksygen (gir farge) for rå matvarer
Klikk her og les mer om de vanligste pakkegassene
Klikk her og les mer om utstyr til gasspakking
Sporbarhet
Mapcon® gassene er sporbare og tilfredsstiller næringmiddelindustriens strenge krav til kvalitet, tilsetningsstoffer og merking. For å gjøre Mapcon® gassene enkle å kjenne igjen, leveres de alltid på grønne flasker. Fargen og merkingen på flaskeskulderen forteller deg det du trenger å vite om innholdet.
Hvilken Mapcon® gass trenger du?
- Blå skulder= Blandgass med oksygen
- Svart skulder= Ren nitrogen
- Hvit skulder= Ren oksygen
- Grønn skulder= Blandgasser
- Grå skulder= Ren kullsyre